刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.咖啡因：咖啡中主要成分咖啡因是一种兴奋剂，能够刺激肠道肌肉收缩，从而促进肠道蠕动，带动消化系统的活动。这种作用可能会加速食物通过结肠的速度，使得人更快产生便意。
2.胃酸分泌增加：咖啡可以刺激胃酸的分泌，这一过程可能加速消化液在胃和小肠中的流动，进而影响大肠，导致便意增强。
3.肠激素释放：研究表明，咖啡摄入后体内某些肠激素，如胆囊收缩素和胃泌素，其分泌量可能增加，而这些激素能够促进胃肠道的运动。
4.脱水效应：咖啡具有一定的利尿作用，尽管不显著，但可能在一些人群中引起轻微脱水，改变肠道水分含量，间接影响排便。
5.成分差异：与普通咖啡相比，某些种类的咖啡，如浓缩咖啡或黑咖啡，刺激肠道的效果可能更为显著，具体反应因人而异。
饮用咖啡后快速出现便意属于正常的生理反应，但如出现过于频繁、急迫或伴随不适的情况，建议考虑减少咖啡摄入量并关注自身消化健康。