沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碘含量:虾富含碘,碘是甲状腺激素合成的关键元素。尽管如此,过量摄入碘可能引发或恶化甲状腺疾病。甲状腺结节患者应控制海产品的摄入量。
2.蛋白质来源:虾是优质蛋白质的来源,有助于维持机体功能。适量食用可满足日常蛋白质需求,有利于身体健康。
3.心血管健康:虾含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管系统有益。适量摄入有助于预防心血管疾病,这对甲状腺结节患者也是重要的。
4.微量元素:除了碘外,虾还含有锌、硒等微量元素,有助于免疫系统和新陈代谢的调节。但同样需要注意摄入量,以防止其中某些元素的过量。
甲状腺结节患者在饮食上需保持均衡、避免高碘食物的过度摄入。同时,定期检查甲状腺功能,根据医生建议调整饮食结构。