炒菜用什么油好?

病情分析：炒菜选用的油，根据不同需求的患者，其最适合的选择不同。不同消费者的价格承受能力也不同。其中，花生油是比较经济实用，花生油是日常生活中主要的烹调油。一般将炒菜锅烧热后倒入花生油，油烧到7至8分热即可，避免出现烧到冒烟的程度。建议每日总量不超过25克，高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超过20克。