武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供高质量蛋白质:红肉是一种很好的蛋白质来源,可以帮助身体维持肌肉、器官和骨骼强度。
2.丰富的营养素:红肉也含有多种营养素,如维生素B12、铁、锌、硒等,这些营养素对于人体正常生理功能至关重要。
3.增强免疫系统:红肉中的铁和锌可以帮助增强免疫系统,预防感冒和流感等疾病。
4.促进健康生长发育:红肉中的蛋白质和铁能够支持儿童和青少年的生长发育。
但过量摄入红肉可能会增加心血管疾病、肠癌和其他慢性疾病的风险。因此,建议适量摄入红肉,并与其他食品搭配食用以获得均衡的营养。