武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善消化:薏仁含有丰富的膳食纤维和淀粉酶,可以促进肠道蠕动,缓解便秘和胃肠不适。
2.降低血糖:薏仁中含有一种叫做薏苡素的成分,具有降低血糖的作用,对于糖尿病患者有着一定的帮助。
3.减肥美容:薏仁中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少摄入的热量,有利于减肥。同时,薏仁中的维生素B、E和微量元素锌等成分能够促进皮肤新陈代谢,减少色斑和皱纹,保持肌肤年轻。
4.抗氧化:薏仁中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用,能够有效地清除体内的自由基,预防癌症和心血管疾病。
总之,薏仁是一种非常营养丰富的食物,除了祛湿之外还有许多的保健功效。不过,如果有任何身体不适或者疾病,请在食用之前咨询医生建议。