吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、人参粉:将人参打成粉末的好处是,它可以更方便地添加到食物、饮料或其他制品中。人参粉可以在烹饪中使用,例如加入汤、调味料、面包等。此外,人参粉还可以作为保健品直接服用。
2、泡水:将人参泡水在传统中草药使用中较常见。通过将切碎的人参放入热水中浸泡,可以释放人参的活性成分,并导致水溶性元素的提取,如人参皂苷。这种方式可以制作人参茶或草药冲剂,可以提供一定的舒缓和保健功效。
无论选择将人参打粉或泡水,效果取决于个人需求和喜好。如果希望将人参添加到食物中或进行烹饪,使用人参粉可能更合适。而如果希望直接饮用人参的提取物,泡水可能更适合。重要的是确保选用高质量的人参,并根据个人情况和建议适量使用。