空气炸锅导致癌症是真的吗

病情描述: 空气炸锅导致癌症是真的吗

医生回答(1)

沈波主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤科

病情分析:目前没有足够的证据表明使用空气炸锅会导致癌症。然而,一些研究表明使用高温的烹饪技术(如煎、炸、烤等)可能会产生致癌物质,例如丙烯酰胺和多环芳香烃。

如果担心空气炸锅对健康的影响,可以尝试减少使用高温烹饪技术,选择更健康的烹饪方法,例如蒸、煮或者低温烘烤。此外,使用新鲜的食材、避免过度加工、均衡饮食也是保持健康的关键。

2023-05-22