吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
在营养方面,昆虫通常含有高蛋白质、低脂肪,并且富含微量元素和维生素。由于食品安全和个人健康原因,直接食用存储害虫如米象虫并不常见或推荐。
如果对包括米象虫在内的昆虫作为食物感兴趣,确保来源安全,处理得当,且在食用前经过适当的烹饪处理。