沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
糖尿病患者在饮食选择上需要格外注意,以控制血糖水平。小米粥是一种较为健康的选择,因为小米属于全谷物,富含膳食纤维,有助于缓慢释放糖分,不会导致血糖急剧升高。糖尿病患者在摄入任何食物时仍需注意以下几点:
1.量的控制:虽然小米粥比较健康,但仍然含有碳水化合物,需要计算在每日的碳水化合物总摄入量中。适量食用小米粥可以避免血糖过高。
2.与其他食物的搭配:为了更好地控制血糖,小米粥可以与高纤维的蔬菜和良好的蛋白质来源(如豆类、瘦肉等)一起食用,帮助平衡餐盘,提供更持久的饱腹感。
3.监听身体反应:由于每个人对食物的反应可能不同,建议糖尿病患者在饮食调整后密切关注血糖变化,并根据医生或营养师的建议调整饮食。
糖尿病患者可以适量地将小米粥纳入饮食中,但需要注意总的碳水化合物摄入量,并注意食物组合以帮助更好地控制血糖。始终咨询医疗专业人员的意见来制定适合自己的饮食计划是非常重要的。
