武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠不适:部分人食用大蒜后可能会出现胃痛、腹胀、恶心等症状。这是因为大蒜含有硫化物,可能刺激胃肠道黏膜。
2.口腔和体味异味:大蒜含有大量的含硫化合物,食用后容易导致口臭。这些化合物通过皮肤排出,也可能引起体味。
3.过敏反应:少数人对大蒜过敏,可能会出现皮疹、头痛、呼吸困难等症状。如果发生类似情况,应立即停止食用并寻求医疗帮助。
4.血液稀释作用:大蒜具有一定的抗凝效果,可能影响血液凝固机制。服用血液稀释剂的人应谨慎食用,以免增加出血风险。
5.药物相互作用:大蒜可能与某些药物产生相互作用,如抗高血压药物和抗糖尿病药物,影响药效或增加副作用。
尽管大蒜有很多健康益处,但也需要注意其可能带来的不良反应。如有特殊健康状况或正在服用特定药物,应咨询医生以获取专业建议。