武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.体重增加:面食富含碳水化合物,每100克煮熟的面条通常含有约25克碳水化合物。过量摄入会导致热量过剩,进而引起体重增加。
2.血糖升高:精制面粉制作的面食,如白面条,血糖生成指数较高。过量食用会使血糖快速上升,增加胰岛素负担,长此以往可能提高患糖尿病的风险。
3.营养不均衡:如果饮食中主要依赖面食,可能导致蛋白质、纤维素、维生素及矿物质摄入不足。这可能影响身体功能和免疫力。
合理控制面食的摄入量,确保饮食多样化,以维持健康状态。