徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分:母乌鸡的肉质相较公乌鸡更加细嫩,含有较丰富的铁元素和蛋白质,这些营养成分是促进血液生成的重要因素。铁是造血原料之一,而蛋白质则是维持血液循环的基础物质。
2.激素影响:母乌鸡体内含有一定量的雌激素,这种激素有助于促进红细胞的生成,从而对贫血患者或者需要补血的人群更为有效。同时,雌激素对于女性的生理周期调节也有支持作用。
3.中医理论:在传统中医中,母乌鸡通常用于制作滋补药膳,其性温和且具有养血益气的特点,常用于治疗因失血而导致的虚弱症状。而公乌鸡相对较少被应用于此类药膳。
母乌鸡因其特殊的营养结构和中医药用价值,在补血方面更具优势。选择适合的食材以及科学的饮食搭配能够有效改善身体健康状况。