杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:紫苏含有丰富的芳香挥发油,可以刺激胃肠道分泌消化酶,从而帮助消化。而子姜中的姜辣素也能促进胃液分泌,增强肠胃蠕动,有助于改善消化不良。
2.抗炎作用:紫苏具有抗炎特性,能够减轻因炎症引起的不适。子姜同样具备抗炎能力,其成分可以抑制炎症介质的产生,是一种天然的抗炎食品。
3.缓解感冒症状:紫苏在中医中常用于缓解风寒感冒的症状,如发热、咳嗽等。子姜的温热性质也能有效地驱散体内的寒气,舒缓感冒症状。
4.镇静安神:紫苏中的某些成分具有镇静神经系统的作用,可帮助减轻焦虑,改善睡眠质量。
5.提高免疫力:两种食材都富含抗氧化物质,有助于增强机体免疫功能,抵御病原体的侵袭。
6.调节血糖:紫苏和子姜均被认为能够帮助调节血糖水平,降低餐后血糖峰值,对糖尿病患者以及血糖控制不佳的人群有一定益处。
7.缓解恶心呕吐:子姜尤其以其能够缓解孕吐及晕车呕吐而闻名,这与其所含的生物活性成分息息相关。
紫苏泡子姜不仅丰富了饮食的口味,同时也通过多种途径支持身体健康。在食用时应注意适量,以免因过量食用引起不适。某些人群如孕妇、儿童或对姜、紫苏过敏者,应谨慎使用或咨询专业人士。