武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解毒:绿豆含有丰富的植物化学物质,能够有效清除体内的自由基,帮助降低体内的热量,从而达到清热解毒的效果。尤其在夏季,绿豆水能够帮助缓解因高温引起的中暑症状。
2.消暑利尿:绿豆具有利尿的作用,可以促进体内多余水分和毒素的排出,帮助维持身体的水盐平衡。这种利尿效果还能减轻浮肿及预防泌尿系统的感染,对保持身体健康大有裨益。
3.补充营养:绿豆是优良的蛋白质来源,同时富含多种维生素和矿物质,如钾、镁、磷等元素。在对抗高温时,饮用绿豆水不仅能补充流失的电解质,还能提供必要的微量营养素,有助于增强身体免疫力。
4.保护心血管:研究表明,绿豆中的活性成分可能对心血管健康有一定益处,其抗氧化特性可以帮助减少心血管疾病的风险。
饮用绿豆水可以帮助人体在夏季维持凉爽和健康状态,但过量饮用可能导致寒性体质加重,建议适量食用并结合个体健康状况调整。
