沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高蛋白食品:鸡肉、鱼、豆类和坚果等高蛋白食品需要更多的能量来消化。这被称为食物的热效应,进而增加基础代谢率。
2.辛辣食物:辣椒中含有的辣椒素能够临时提高身体的新陈代谢速度。有研究表明,食用辣椒可以使新陈代谢率提高约8%.
3.咖啡和绿茶:咖啡因和茶多酚在咖啡和绿茶中发挥关键作用,有助于短时间内提高新陈代谢。日常饮用咖啡或绿茶的人可能体验到3-11%的代谢率增长。
4.全谷物:燕麦、糙米等全谷物由于含有丰富的纤维,能够让身体更加努力地工作以分解它们,从而增加代谢活动。
5.富含铁和锌的食物:红肉、海鲜、南瓜子等富含铁和锌,能够帮助支持甲状腺功能,而甲状腺控制着基础代谢率。
保持均衡的饮食并结合适当的锻炼,可以更好地促进新陈代谢。注意个人的食物过敏与不耐受情况,并咨询健康专业人士以获取个性化建议。