沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.香油是一种植物油,富含不饱和脂肪酸,这对于心血管健康有益。每克脂肪提供9卡路里的能量,比碳水化合物和蛋白质的每克4卡路里要多。尽量控制总脂肪的摄入量,对体重管理至关重要。
2.一汤匙香油大约包含120卡路里。若在烹饪过程中经常使用大量香油,可能会导致能量摄入过剩,久而久之造成热量盈余并转化为体重增加。
3.肥胖的产生主要取决于长期的能量平衡,即摄入的卡路里与消耗的卡路里之间的关系。仅仅关注某一种食物或成分的影响是不够的,需要考虑整体饮食结构和生活方式。
合理控制香油的使用量,结合平衡膳食和适当运动,是避免因摄入过多而导致肥胖的重要手段。