刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.板栗中含有大约40%的碳水化合物,主要是淀粉,这使得它对胃来说较为难以消化。胃不好的人群在食用时应避免过量。
2.每次食用不超过50克,以减少对胃的刺激和消化负担。50克大约相当于5到6颗去壳后的板栗。
3.食用前可以将板栗煮熟或蒸熟,这样可以使淀粉糊化,更易于消化。同时,避免食用油炸或烤制的板栗,因为这些加工方式可能增加胃部的不适感。
4.空腹时尽量不吃板栗,以免引起胃酸分泌增加及胃部疼痛等症状。
胃不好的人群在饮食上应多加注意,适量食用板栗可以提供营养,但切勿过量,以防加重胃部不适。合理选择食材和食用方法,有助于保持胃部健康。