吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黄芪的吃法
煎煮:将黄芪切片后,与其他药材如红枣或枸杞一起煮水,可提高免疫力,改善疲劳。
泡茶:黄芪片可直接泡茶饮用,适合日常保健。
煲汤:在炖鸡或排骨汤时加入黄芪,能够增强菜品的滋补效果。
2.党参的吃法
煎煮:党参与黄芪类似,可以切片后煮水饮用,帮助改善食欲不振、体虚乏力的症状。
泡酒:将党参放入白酒中浸泡数周,每次少量饮用,有补中益气的作用。
炖菜:党参也常用于炖汤、煲汤,如党参鸡汤,以增进营养价值。
3.食用禁忌
黄芪和党参均为温性药材,不宜过量使用,特别是在炎热的夏季或有内热症状时,应慎重考虑。
阴虚火旺、体质燥热者不宜长期服用,以防加重症状。
在使用期间,如有过敏反应或身体不适,应立即停止并咨询专业医生。
孕妇、哺乳期女性及儿童使用前需咨询医生,以确保安全。
合理食用黄芪和党参可以有效地起到补气和增强体质的作用。但在使用过程中,应根据个人体质进行调整,并避免过量或长期服用。同时,若有特殊健康状况或正在服用其他药物,建议先咨询专业人士。