魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.益生菌:酸奶中含有丰富的益生菌,这些有益细菌在肠道内帮助维持微生物平衡。研究表明,某些益生菌能够影响体内的代谢过程,减少脂肪的吸收并促进脂肪的分解。益生菌还能改善消化系统健康,可能间接支持体重管理。
2.蛋白质:酸奶是一种高蛋白食物,蛋白质具有较强的饱腹感,摄入足够的蛋白质可以减少饥饿感,从而降低热量摄入。每100克酸奶通常含有约3-10克蛋白质,具体含量因酸奶类型而异。蛋白质还可以帮助维持肌肉质量,在进行减肥时尤为重要。
3.钙:酸奶中的钙有助于促进脂肪细胞的分解和抑制其生成。一项研究发现,每天摄入1000毫克以上的钙与体脂减少相关,而一杯普通酸奶大约提供300-400毫克钙。钙的充足供应在减脂过程中起到辅助作用。
通过选择低糖或无糖的酸奶,可以避免过多的额外热量摄入,保持饮食的总体均衡。酸奶适量食用不仅能提供营养,还可能对减肥产生积极影响。