魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.吸收过程:维生素C主要在小肠上部被吸收,吸收效率与摄入量相关。在低摄入情况下,吸收率可达80%到90%,而高摄入量时,吸收率会降低。
2.分布与功能:吸收后的维生素C广泛分布于全身组织,并在细胞内起着抗氧化剂的作用。它参与胶原蛋白合成、免疫功能维护和铁吸收等多种生理过程。
3.代谢与排泄:人体对维生素C的代谢主要在肝脏进行,最终的代谢产物是草酸和二酮古洛糖酸。未被利用的部分则通过肾脏滤过,以原形或代谢产物的形式排出体外。
从以上分析可知,维生素C不仅能够在人体内被有效吸收和利用,而且其代谢机制也确保了过量的维生素C能被安全排除。合理补充维生素C不仅有助于促进健康,还需要注意适量摄入以避免不必要的浪费。