武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含有叶黄素和玉米黄质:这两种抗氧化剂存在于菠菜中,对视网膜和黄斑的健康非常重要。有研究表明,摄入足够的叶黄素和玉米黄质可以减少某些眼部疾病的风险。
2.富含维生素A:菠菜是β-胡萝卜素的重要来源,在体内转化为维生素A。维生素A对维持良好的视力和眼部功能至关重要,尤其是在昏暗光线下的视力。
3.高含量的维生素C和E:这些维生素也是强效抗氧化剂,有助于保护眼睛免受自由基的损害,从而保持眼睛的整体健康。
虽然菠菜含有多种对眼部健康有益的营养成分,但它本身并不能直接预防或纠正近视。近视主要由遗传因素和环境因素共同作用而引起。确保均衡饮食、合理用眼、定期检查视力才是维护眼部健康的有效方法。