刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高糖摄入:研究显示,高糖饮食可能导致肥胖和胰岛素抵抗,而这两者已被认为与某些类型的癌症(如结肠癌、乳腺癌)风险增加有关。根据世界卫生组织的建议,每人每日糖摄入量应控制在总能量摄入的10%以内。
2.高脂肪含量:冰淇淋通常富含饱和脂肪,这种脂肪摄入过多可能与心血管疾病和某些癌症风险增加相关联。建议成人每天摄入的饱和脂肪不超过总能量摄入的10%。
3.添加剂及防腐剂:尽管大部分冰淇淋中的添加剂和防腐剂在安全范围内使用,但长期大量摄入仍须谨慎。有些研究指出,一些人工添加剂可能与健康风险有关,但具体机制和影响还需进一步研究。
4.热量密度:由于冰淇淋热量较高,频繁、大量消费可能导致体重增加,从而增加肥胖相关癌症的风险。建议合理控制份量,保持健康的生活方式。
适量食用冰淇淋不会直接导致癌症风险增加,但应注意饮食均衡及多样性,并结合健康的生活习惯,如定期运动和良好的作息,以降低各种健康风险。