沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.葵瓜籽富含不饱和脂肪酸,如亚油酸,这种脂肪酸对降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL,即“坏”胆固醇)有潜在益处。当总胆固醇升高时,增加不饱和脂肪酸的摄入有助于改善血脂水平。
2.每28克葵瓜籽含有大约5克蛋白质、6克碳水化合物和14克脂肪,其中大部分是健康的不饱和脂肪。这些健康脂肪能支持身体的正常代谢功能,对心脏健康有积极影响。
3.葵瓜籽还含有植物甾醇,这是一种能够减少胆固醇吸收的化合物。研究表明,植物甾醇可以帮助降低血液中的总胆固醇水平。
4.适量食用葵瓜籽一般不会显著提高每日热量摄入。由于其热量相对较高,每日摄入应控制在一小把,大约30克以内,以避免多余热量导致体重增加。
饮食习惯的改变只是调节胆固醇水平的一个方面。如需进行更全面的饮食调整或健康管理,应咨询专业医疗人员。还需结合其他健康生活方式,如运动和保持健康体重,以便更有效地管理胆固醇水平。