武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜素:莴笋中含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种抗氧化剂,有助于对抗自由基,减少皮肤损伤。
2.维生素C:每100克莴笋约含13毫克维生素C,有助于促进胶原蛋白合成,提高皮肤弹性和修复能力。
3.膳食纤维:莴笋富含膳食纤维,每100克可提供1.5克左右的膳食纤维,有助于调节肠道功能,改善消化系统,有利于排毒,从而间接促进皮肤健康。
4.水分含量:莴笋含有高达90%以上的水分,有助于维持身体水合状态,使皮肤保持湿润。
虽然饮食与皮肤健康有一定关系,但引发痘痘的主要原因是皮脂腺过度分泌、毛囊堵塞以及细菌感染等多种因素共同作用。饮食习惯、生活方式、激素水平和遗传因素在其中均扮演重要角色。
适量食用莴笋不仅不会引发痘痘,反而可能对改善皮肤状况有所帮助。应注意均衡饮食和良好的生活习惯,以全方位维护皮肤健康。