武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮熟后的水果更易消化:煮过的水果纤维被软化,更易被胃肠道消化吸收,减少消化不良的可能性。
2.保留营养成分:尽管加热会导致部分维生素C流失,但其他营养成分如纤维、矿物质等仍然保留,有助于补充营养。
3.降低细菌风险:通过加热,可以杀灭水果中的有害细菌,降低感染风险,从而保障母婴健康。
4.增加饮食变化:煮过的水果可以制成水果泥或果酱,这样不仅能增加膳食多样性,还能激发食欲。
哺乳期食用煮过的水果对母婴健康是安全且有益的。适量摄入煮过的水果,能够丰富饮食种类,增强营养摄入。