武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾酱是一种发酵食品,富含蛋白质、矿物质和维生素。每100克虾酱中大约含有16-20克蛋白质,这对哺乳期母亲的营养需求有帮助。
2.虾酱含有一定量的钙,每100克虾酱中大约含有400-600毫克钙,有助于补充身体所需的钙质。
3.虾酱中的虾壳、虾头等部分富含甲壳素和氨基葡萄糖,这些成分对于增强免疫力和促进关节健康具有一定益处。
4.需要注意虾酱的盐分含量较高,每100克虾酱的钠含量可能达到1500-2000毫克。过多的盐摄入可能导致高血压、水肿等问题,因此建议适量食用。
5.部分人群对海鲜类食物过敏,虾酱也不例外。如果有过敏史,应谨慎食用或避免食用。
6.哺乳期食用虾酱时应选择正规渠道购买,确保食品安全卫生,避免因卫生问题引起的不适。
哺乳期可以适量食用虾酱,但应控制摄入量,避免过多的盐和潜在过敏风险,确保摄入安全卫生的食品。