武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:每100克烤红薯大约含有4克膳食纤维、20克碳水化合物、0.15克脂肪和2克蛋白质。烤红薯还含有丰富的维生素A、维生素C、钾和锰。
2.促进消化:烤红薯中的膳食纤维可以帮助改善消化系统功能,预防便秘。
3.提供能量:碳水化合物是人体主要的能量来源,烤红薯中的碳水化合物通过逐步释放能量,可以为哺乳期妈妈提供持续的能量供应。
4.增强免疫力:烤红薯富含维生素C和β-胡萝卜素,这两种抗氧化剂对增强免疫系统功能非常重要,有助于减轻哺乳期的感染风险。
食用烤红薯时应适量,避免一次性摄入过多,以免引发胃胀或不适。同时,选择新鲜、无腐坏的红薯,并确保清洗干净后再进行烤制。