王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高糖甜品:许多烧烤甜品,例如糖浆浇注的水果串、蜜糖面包等,糖分含量极高。过多摄入糖分会使血糖快速升高,长期可能导致体重增加。每克糖大约提供4卡路里的能量,当大量摄入时,这些卡路里很容易被转化为脂肪储存在体内。
2.油炸甜品:例如油炸冰淇淋、炸香蕉或苹果圈等,因使用大量油脂煎炸,显著提高了脂肪含量。一克脂肪可提供9卡路里的能量,比糖和蛋白质更易导致热量过剩,进而引起体重增加。
3.奶油和黄油制品:一些甜品如奶油蛋糕或焦糖布丁,因含丰富的奶油和黄油,其脂肪含量也非常高。这类饱和脂肪不仅能提高总热量,还可能对心血管健康产生影响。
选择烧烤甜品时,需注意上述因素,以减少不必要的卡路里摄入,避免肥胖风险。