杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.补充营养:干螺旋藻是一种非常丰富的营养来源,含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。例如,每100克干螺旋藻中约含有60-70克的蛋白质,同时富含维生素B群、维生素E、铁、钾和镁等微量元素。
2.增强免疫力:研究表明,螺旋藻中的活性成分可以刺激免疫细胞的活性,从而提升机体的免疫反应。这些成分包括多糖、藻蓝蛋白和其他抗氧化剂,有助于提高人体抵御疾病的能力。
3.抗氧化作用:干螺旋藻富含抗氧化剂,这些物质能够中和自由基,减少氧化应激对细胞的损伤。螺旋藻中的藻蓝蛋白和类胡萝卜素是两种强效的抗氧化成分,能够有效保护细胞健康。
4.支持代谢:螺旋藻中的营养成分有助于支持人体的正常代谢过程。特别是其中的维生素B群在能量代谢中起到关键作用,有助于改善疲劳感并提高能量水平。
在食用干螺旋藻时,应注意避免过量摄入,以防止可能引发的不良反应,如消化不适。选择经过安全检测的产品以保证其无污染和高质量。在选择膳食补充剂时,可以考虑干螺旋藻作为一种增加营养摄入的选择。