杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.青瓜的主要成分是水分,约占其重量的95%,这使得它成为一种非常好的补水食材。同时,青瓜中含有膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,预防便秘。
2.瘦肉是优质蛋白质的重要来源,每100克瘦肉大约含有20克蛋白质。蛋白质是人体细胞、组织构建和修复的必需营养素,并且对于合成酶、激素以及抗体等免疫系统成分至关重要。
3.维生素和矿物质方面,青瓜富含维生素C,一种强效的抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基损伤。其中的钾元素有助于调节体内电解质平衡和血压。
青瓜瘦肉粥结合了清淡与营养,是一道适合作为日常膳食的健康食品。在食用过程中,需要注意控制盐分,以避免摄入过量钠对身体带来的影响。