杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.小米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和多种维生素与矿物质,特别是B族维生素和铁。这些成分可以有效地为身体提供能量,并有助于维持神经系统的正常功能。
2.黑豆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及多种微量元素,如钾、镁和磷。黑豆还富含抗氧化物质如花青素,这些成分能够帮助增强免疫力,减少炎症并延缓衰老过程。
3.豆浆中的大豆异黄酮具有一定的植物雌激素作用,可以平衡体内激素水平,特别对女性健康有益。同时,豆浆的纤维含量有助于改善肠道健康,促进消化。
4.黑豆和小米结合在一起,其低脂肪和高纤维特性有助于降低胆固醇水平,维护心血管健康,降低患心脏病的风险。
饮用小米黑豆豆浆时,应注意适量摄入,以避免因过量食用而引发消化不适。这种饮品适合大多数人群,但对大豆过敏的人需谨慎或避免食用。