牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分的变化:麦芽茶中的某些营养成分在放置过久后会发生氧化或其他化学变化,导致其营养价值下降。同时,隔夜存放也可能影响茶的风味和口感。
2.细菌滋生风险:麦芽茶在室温或不适当的储存条件下容易滋生细菌。当茶隔夜存放时,尤其是在潮湿和温暖的环境中,细菌和霉菌的繁殖会增加,可能引发健康问题。
3.保存条件的影响:如果麦芽茶存放时没有密封好或者暴露在空气中,其吸收空气中的湿气和异味,从而影响到茶的品质。不当的储存条件还可能促进微生物的生长。
为了保证饮用安全和最佳享受,应尽量当天泡制和饮用麦芽茶,避免长时间存放。