武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙：钙是骨骼的重要组成部分，参与骨质的形成与修复。成人每日推荐摄入量约为1000-1200毫克。可通过牛奶、乳制品、豆腐、坚果等食物摄取。
2.维生素D：维生素D有助于钙的吸收和利用，每日推荐摄入量为600-800国际单位。可以从阳光曝晒、鱼肝油、蛋黄等食物中获取。
3.蛋白质：蛋白质是组织修复和新细胞生成的基础，每公斤体重大约需要1.2-2.0克蛋白质。瘦肉、鸡蛋、豆类和乳制品都是良好的蛋白质来源。
4.维生素C：维生素C有助于胶原蛋白的生成，对于软组织如韧带的修复非常重要。成人每日推荐摄入量为75-90毫克。丰富的维生素C来源包括柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等。
5.维生素K：维生素K在骨矿化过程中起到了重要作用，成年男性每日推荐摄入量约为120微克，女性约为90微克。主要来源包括绿叶蔬菜、发酵奶制品和鱼类等。
6.镁：镁有助于钙的代谢和骨骼健康，成年男性每日推荐摄入量为400-420毫克，女性为310-320毫克。坚果、全谷类和绿叶蔬菜中含有较多的镁。
7.锌：锌对蛋白质和DNA的合成，以及免疫功能的维护有重要作用，有助于伤口愈合。成年男性每日推荐摄入量为11毫克，女性为8毫克。富含锌的食物包括贝类、红肉、豆类和坚果。
综合以上营养素的摄入，将帮助骨折和韧带断裂后的患者更快地恢复。在饮食上多样化摄取这些营养素的来源，并在医生指导下适当补充相关营养品。