肥胖者应摄入何类维生素

病情分析：肥胖者在饮食中应优先摄入维生素D、维生素B群以及维生素C，以支持代谢功能和整体健康。

1.维生素D：研究表明，维生素D缺乏可能与肥胖密切相关。充足的维生素D有助于改善免疫功能，调节钙代谢，并有助于肌肉功能。阳光是维生素D的重要来源，同时鱼类、蛋黄和强化乳制品也是良好的膳食来源。

2.维生素B群：包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B6（吡哆醇）及维生素B12等。这些维生素对于能量代谢非常重要，有助于将食物转化为能量，支持神经系统功能，促进新陈代谢。全谷物、豆类、瘦肉、奶制品和绿色蔬菜是良好的来源。

3.维生素C：作为一种强效抗氧化剂，维生素C可帮助减轻炎症，提高免疫力，并且参与脂肪代谢。柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等富含这种维生素。

通过合理摄入上述维生素，结合健康的饮食习惯和适度运动，可以有效改善健康状况和支持体重管理。在调整饮食结构时，宜根据个体具体需要咨询专业营养师进行指导。