武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充营养：甲鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，具有很高的营养价值。
2.益气补肾：传统中医认为，甲鱼具有滋补肝肾、益气壮阳的功效，有助于提高身体免疫力和抗疲劳能力。
3.润肤美容：甲鱼中的胶原蛋白含量较高，可促进皮肤、毛发和指甲的生长，有效改善肌肤干燥、粗糙等问题。
但同时，吃甲鱼也有一些禁忌：
1.孕妇不宜食用：由于甲鱼中含有一定量的汞元素，孕妇食用过多可能会对胎儿造成影响。
2.肝肾功能不好的人不宜食用：甲鱼性温，易上火，肝肾功能不好的人食用过多可能会引起身体不适。
3.不能与某些药物搭配使用：甲鱼中含有一些活性物质，可能会与某些药物产生不良反应。如甲鱼不能与某些抗生素、激素类药物等同时食用。
4.注意清洁卫生：甲鱼在养殖过程中可能会含有一些重金属等有害物质，因此在食用前要注意清洗干净，避免影响健康。