甲鱼的功效与作用有哪些?
2020-07-02
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戴春
主治医师
南京市第一医院 临床营养科
病情分析:甲鱼中含有非常丰富的营养成分,比如一些蛋白质,钙,铁等营养物质,尤其是对于铁来说,比一般的食物高达十几倍,对一些贫血的患者具有很好的恢复效果,除了甲鱼的肉质之外,甲鱼的壳对于一些保健的效果来说也具有很好的作用,甲鱼壳磨成粉可以起到退烧防治癌症的效果,另外甲鱼与一些其他的物质同时进行烹饪会起到不同的保健效果。