武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.观察外貌:如果鸡蛋看起来不正常(例如变色、裂纹等),则应该避免食用。
2.闻一闻:如果鸡蛋散发出难闻的气味,则应该避免食用。
3.检查新鲜度:将鸡蛋放入一盆水中,如果能浮起来则说明不够新鲜,应该避免食用。
4.煮熟:煮熟的鸡蛋更安全,可以避免细菌和其他微生物的污染。
总之,如果您仔细检查并确认鸡蛋没有问题,就可以安心食用。