干桂圆怎么吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:干桂圆可以泡水或者煮汤来食用。以下是两种简单的做法:

1.桂圆红枣茶:

材料:干桂圆、红枣、冰糖。

做法:

1)将适量的桂圆和红枣洗净备用。

2)锅中加入适量清水,放入桂圆和红枣。

3)开大火,将水烧开后转小火继续煮15-20分钟。

4)在即将关火时加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

2.桂圆糯米藕汤:

材料:干桂圆、糯米、藕片、红枣、冰糖。

做法:

1)将糯米用水泡一晚上,然后洗净备用。

2)将干桂圆、红枣、冰糖和适量清水放入锅中,大火煮开后转小火继续煮15分钟。

3)把泡好的糯米放入另一个锅里,加入适量清水,煮到糯米变软,待用。

4)将藕切片,焯水后捞出备用。

5)把煮好的桂圆汤和焯好水的藕片、糯米倒入同一个锅中,大火煮开后转小火继续煮10分钟即可。

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