病情描述： 枸杞果皮有什么营养成分
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.类黄酮：枸杞果皮富含多种类黄酮化合物，如芦丁、山奈酚等。
2.有机酸：枸杞果皮中含有多种有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。
3.多糖：枸杞果皮含有多种多糖，如枸杞多糖、葡聚糖等。
4.维生素和矿物质：枸杞果皮富含维生素C、维生素E、维生素B1、铁、钙、锌等。
这些营养成分对人体有益，有助于增强免疫力、保护视力、促进肝脏健康等。