沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
巧克力中的嘌呤含量不算特别高,但它是存在的。嘌呤是一种天然物质,广泛分布在许多食物中,包括巧克力。人体代谢嘌呤会产生尿酸,过多的尿酸可能导致痛风或其他健康问题。
具体来说,深色巧克力中的嘌呤含量通常比奶油巧克力或白巧克力要高一些。因此,如果对嘌呤的摄入需要特别注意(例如痛风患者),建议适量食用巧克力,并且最好能咨询医生或营养师的建议。