海鲜胆固醇高吗

海鲜的胆固醇含量因种类而异，有的较高，有的则相对较低。通常，壳类海鲜如虾、蟹等胆固醇含量较高。例如，100克的煮虾大约含有152毫克的胆固醇。而一些鱼类，如三文鱼和鲭鱼，虽然含有健康的不饱和脂肪酸，但其胆固醇含量相对较低。

尽管海鲜中的胆固醇含量可能较高，但它们同样富含许多有益的营养素，比如高质量的蛋白质、维生素和矿物质。适量食用多样的海鲜对健康是有益的。如果对胆固醇有特别的关注，可以优先选择那些胆固醇含量较低的海鲜，并注意整体的饮食平衡。