奇异果榨汁是否保留了其营养价值

病情分析：奇异果榨汁可以保留部分营养价值，但会损失一些膳食纤维和热敏性维生素。榨汁后奇异果中的某些成分浓度可能会发生变化。

1.奇异果含有丰富的维生素C，约每100克中含有92.7毫克。在榨汁过程中，维生素C可能会因光照、氧化等因素而有所减少。榨汁后仍然能够提供较高水平的维生素C。

2.奇异果的膳食纤维含量约为每100克中含有2-3克。膳食纤维在果肉中占比较大，榨汁后很多纤维会被去除。榨汁后的奇异果汁在膳食纤维方面的营养价值会有所下降。

3.奇异果还富含抗氧化剂，包括类黄酮和叶绿素，这些成分在榨汁过程中大部分可被保留。但由于加工过程中的接触面增大及氧气作用，部分抗氧化能力可能降低。

4.除此之外，矿物质如钾、镁在榨汁过程中通常能保持较稳定的含量，有助于维持身体电解质平衡。

选择奇异果汁作为饮品可以获得其部分营养，但为了充分利用奇异果的膳食纤维及全部营养，直接食用整个奇异果更为理想。