陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.烤冷面一般含有较高的盐分和油脂,过量摄入会加重身体的代谢负担,并可能导致局部血液循环不畅,不利于术后消肿及恢复过程。
2.配料中常见的辣椒等刺激性调味品可能引发组织反应,加剧术后伤口的肿胀、瘙痒甚至炎症反应。
3.补充优质蛋白、维生素和矿物质是术后饮食的重点,而烤冷面属于高热量但营养价值相对不足的食品,不符合术后营养需求。
4.油炸或高温加工食品容易引起体内炎症因子水平升高,也可能延缓组织修复速度。
对于术后患者,应选择清淡易消化且富含营养的食物,如新鲜蔬菜、水果、鱼肉、鸡蛋等,同时注意避免油腻、辛辣和过咸的食物。