徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.牛柳基本成分:牛柳是牛的里脊部分,纤维细腻,脂肪含量较高。每100克牛柳含约250千卡热量、20克蛋白质及18克脂肪。这些成分在帮助肌肉修复和能量补充方面非常有效。
2.过量摄入影响:过量的蛋白质和脂肪会增加胃肠负担,导致消化不良、腹胀等不适。高脂肪饮食可能诱发体内炎症反应,进而引起口腔溃疡或皮肤问题,这些常被认为是“上火”的表现。
3.上火与饮食关系:传统中医理论中,上火是指体内热盛,表现为咽痛、口干、便秘等症状。过量食用肉类尤其是红肉可能加重上述症状,但并非单一因素导致,而是与整体饮食结构和个人体质有关。
合理安排饮食,确保营养均衡,多摄取蔬菜、水果及其他优质蛋白质来源,对预防上火及保持健康至关重要。