龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质:海参富含优质蛋白质,对于儿童的肌肉发育和免疫力提升具有积极作用。每100克海参中约含有10-20克蛋白质,这对于每日蛋白质需求的补充是非常有帮助的。
2.矿物质:海参含有钙、铁、锌等矿物质,这些元素对骨骼发育、造血功能以及提高免疫力都是必需的。尤其是钙,每100克海参中的钙含量接近90毫克,有助于儿童的骨骼健康。
3.维生素:海参中含有丰富的维生素,如维生素A、B族维生素和维生素E,支持视力发育、神经系统健康以及抗氧化能力。
虽然海参带来诸多好处,但由于其价格较高及某些人群可能对其过敏,建议在确保不过敏的前提下,适量食用,以均衡饮食为原则。避免过量摄入可能导致肠胃不适或其他不良反应。
