徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.新鲜蔬菜:
深绿色叶菜如菠菜、油菜等富含维生素C、铁以及膳食纤维,可以促进新陈代谢并改善肠道健康。
胡萝卜、西红柿等富含β-胡萝卜素,有助于增强免疫力和保护皮肤。
西葫芦、黄瓜等具有清热作用,有助于缓解体内燥热。
2.水果:
含水量高的水果如西瓜、梨、柚子能帮助身体补充水分,并具有一定清热功效。
苹果、猕猴桃富含抗氧化剂及维生素,可帮助提高机体抗炎能力。
注意少吃荔枝、龙眼等容易引起上火的热性水果,适量即可。
3.优质蛋白质来源:
白肉如鱼肉、鸡胸肉脂肪含量较低,易于消化吸收,是优质蛋白的良好来源。
豆制品如豆腐、豆浆富含植物蛋白,同时性质偏凉,不易引发上火。
鸡蛋提供丰富的胆固醇和氨基酸,但每日以一个为宜,避免过量摄入造成负担。
4.粗粮与坚果:
燕麦、小米等粗粮富含膳食纤维,能够稳定血糖水平并改善肠道健康。
坚果如核桃、杏仁含有不饱和脂肪酸及微量元素,但需控制每天10克左右的摄入量,因为坚果热量较高。
5.乳制品:
酸奶、低脂牛奶是钙和维生素D的重要来源,能够呵护骨骼健康。
发酵乳制品还能帮助调整肠道菌群,改善消化功能。
6.清淡汤品与茶水:
银耳莲子汤滋阴润肺,适合干燥季节食用。
菊花茶或绿茶有清热去火的作用,但不宜空腹饮用。
摄取上述食物时需要遵循均衡原则,避免过量摄入单一食材。注重食物搭配,同时保证饮食多样化,才能更好地满足身体所需的营养。