王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:鸭脯肉是一种优质的蛋白质来源。蛋白质在减肥过程中有助于保持肌肉质量和促进新陈代谢。每100克鸭脯肉中含有约19克蛋白质。
2.脂肪含量:相比其他部位,鸭脯肉的脂肪含量较低。每100克鸭脯肉中的脂肪大约为5克,相比之下鸭腿肉的脂肪含量可能更高。选择鸭脯有助于控制摄入的脂肪量。
3.热量:鸭脯肉的热量较低,每100克大约含有120千卡。对于减肥期间需要控制热量的人群来说,这是一种相对低热量的肉类选择。
4.微量营养素:鸭脯肉含有维生素B群、铁和锌等微量元素,有助于支持各种生理功能和免疫系统。
在减肥期间,选择瘦肉如鸭脯肉可以帮助达到蛋白质需求,同时控制脂肪和热量摄入。这有助于健康减肥和维持营养均衡。