武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.榴莲富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B群、钾和镁等。每100克榴莲含有约33毫克的维生素C,有助于增强免疫系统。
2.它还含有大量的膳食纤维,每100克榴莲提供约3.8克的纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
3.榴莲中的抗氧化剂如多酚类和黄酮类物质,可以对抗自由基,减缓细胞老化过程,从而对心血管健康起到积极作用。
4.榴莲中含有的硫化物和三萜类化合物被认为具有抗炎和抗菌功效,有助于减少感染风险。
5.含有高水平的必需脂肪酸,如亚油酸,这些脂肪酸对维护皮肤屏障功能和保持皮肤弹性至关重要。
虽然榴莲有诸多好处,但由于其高热量和高糖分,对于糖尿病患者和肥胖群体应适量摄取。榴莲也含有较高的嘌呤,痛风患者应避免食用。
