西红柿和牛奶能一起吃吗

2024-12-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:西红柿和牛奶可以一起食用,两者之间不存在科学依据证明会产生有害物质或影响营养吸收。

1.牛奶富含蛋白质、钙和维生素D,每100毫升牛奶中,大约含有3.2克蛋白质、120毫克钙和1微克维生素D。这些成分有助于骨骼健康、肌肉功能以及免疫系统的正常运作。

2.西红柿则含有丰富的维生素C和西红柿红素。每100克西红柿中,约含有13.7毫克维生素C和3.0毫克西红柿红素。维生素C是强大的抗氧化剂,有助于提高免疫力,而西红柿红素对心血管健康有益。

3.将牛奶和西红柿共同摄入,不会导致蛋白质凝固或钙质沉淀。这两种食物的混合食用不会影响各自营养成分的吸收和利用。

4.一些以西红柿为原料的奶制品配方,如西红柿奶昔或西红柿奶汤,已经广泛应用,且没有发现存在健康问题。

在选择饮食搭配时,关注总的平衡和多样性是关键。适量食用西红柿和牛奶有助于获取全面的营养,有利于身体健康。

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