王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡排的热量：一片普通大小的鸡排通常含有约300至400卡路里的热量。若食用两片鸡排，摄入的热量可能达到600至800卡路里。这只是一个大致范围，根据烹饪方法（如油炸）的不同，实际热量可能更高。
2.脂肪含量：鸡排，尤其是油炸鸡排，脂肪含量较高。两片鸡排可能含有约30至50克的脂肪，其中饱和脂肪对于心血管健康不利。
3.碳水化合物：如果鸡排外面裹有面粉或面包屑，其碳水化合物含量也会上升，为身体提供额外的能量。
4.营养价值：鸡排中的蛋白质有助于肌肉修复和生长，但其过多的盐分和精炼油可能对健康不利。
长期食用高热量、高脂肪的食物，如鸡排，在没有进行适当的运动来消耗这些热量时，会导致体重增加，因此需注意饮食均衡与运动相结合。